Kaffehuset Friele har kjøpt 20 prosent av aksjene i den brasilianske kaffefarmen Ipanema. Ipanema er sertifisert av de uavhengige merkevareordningene Utz Certified og Rainforest Alliance.
– Utz er tilsvarende Fairtrade Max Havelaar, som mange kjenner til her hjemme. Det finnes flere hundre slike merkeordninger, sier prosjektleder Gunelie Winum i Initiativ for etisk handel (IEH) til Bergens Tidende.
Ansvar for ansatte, produksjon og miljø
Fairtrade skiller seg blant annet fra Utz ved å gi småprodusenter i sør en garantert minstepris. Utz gir ikke noen slik prisgaranti, men tilbyr for eksempel kompetansebygging for kaffeprodusenter i ansvarlig og konkurransedyktig forretningsdrift.
At Ipanema i tillegg er sertifisert av Rainforest Alliance, eller Regnskogsalliansen, innebærer enda strengere miljøkrav.
Arbeidsstandarder, vanningssystemer og miljøtiltak er faktorer som spiller inn når en kaffefarm skal sertifiseres. Ifølge Kaffehuset Friele er Ipanema verdens største sertifiserte kaffefarm.
Fairtrade vs. etisk handel
Begrepene etisk handel og rettferdig handel eller fairtrade brukes ofte om hverandre. Det tjener til forvirring om to beslektede, men ulike typer handel. Fairtrade Max Havelaar er en sertifiseringsordning som stiller bestemte krav til sosiale forhold og miljøhensyn og slik gir produkter som kaffe, te, vin, blomster og visse andre produkter et garantimerke om at slike krav er fulgt i produksjonsprosessen. Etisk handel er ingen garantiordning, men dreier seg om konkret forbedring av sosialt ansvar og miljøhensyn i bedrifter, organisasjoner og kommuners eksisterende leverandørkjeder. For å bidra til å redusere forvirring rundt de to – til forveksling like – begrepene, har Initiativ for etisk handel (IEH) og Fairtrade Max Havelaar Norge i fellesskap utarbeidet et informasjonsflak om de viktigste forskjellene mellom etisk handel og fairtrade.
Friele eier og selger fairtradekaffe, men er via sitt medlemskap i IEH også forpliktet til konkret forbedringsarbeid med samfunnsansvar i sine leverandørkjeder. De må dessuten rapportere på iverksatte tiltak til IEH.
- Storsatsing på bærekraftig kaffe
– Dette er en langsiktig investering for å sikre Kaffehuset Frieles tilgang på sertifisert kaffe til sin storsatsing på etisk og bærekraftig kaffe til det norske markedet, sier selskapets største eier Herman Friele i pressemeldingen om oppkjøpet.
Ipanema leverer i dag kaffe til blant andre Starbucks. Produsenten har om lag 650 fast ansatte, men inntil 2500 i den fire måneder lange innhøstingsperioden.