Retten til fagorganisering og kollektive forhandlinger, er ett av prinsippene i IEHs retningslinjer for etisk handel. Formuleringen av prinsippet reflekterer internasjonale standarder på området, nærmere bestemt ILOs konvensjoner nummer 87, 98, 135 og 154.

Selv i land med én statlig fagforening, som for eksempel Kina, pågår det internasjonalt konkrete samarbeidsprosjekter mellom bedrifter, frivillige organisasjoner og fagbevegelse for å fremme arbeidstakerrettigheter. Noen slike eksempler er omtalt i rapporten "Metoder för innflytande för anställda i Kina", utgitt av svenske Fair trade center.

IEHs medlemmer, offentlige og private virksomheter, samt organisasjoner, forplikter seg blant annet til å fremme retten til fagorganisering i egne leverandørkjeder.

IEH er ingen garantiordning, men et ressurssenter for virksomheter med ønske om og vilje til å ivareta forsvarlige arbeids- og miljøforhold i leverandørkjeden. Medlemskap i IEH forplikter til et systematisk og målrettet arbeid for konkret forbedring av arbeidsforhold hos produsenter i egen leverandørkjede over tid.

Det internasjonale nettverket Labourstart består av frivillige tilknyttet fagbevegelsen verden over, som fremmer informasjon om arbeidstakeres rettigheter.