FN har utpekt vann og matsikkerhet som tema på Verdens vanndag i 2012. Stadig knappere ferskvannsressurser, hyppigere tørke- og flomepisoder truer ressursgrunnlaget for matproduksjonen, som i økende grad er avhenging av kunstig vanning. Statistikk viser at hver av oss drikker fra 2 til 4 liter vann hver dag, men mesteparten av vannet vi konsumerer er "innebygd" i maten vi spiser: å produsere et kilo storfekjøtt for eksempel forbruker 15.000 liter vann, mens en kilo hvete "drikker opp" 1.500 liter. På alle trinn i verdikjeden, fra produsenter til forbrukere, kan tiltak iverksettes for å spare vann og sikre mat for alle.

Vet du hvor mye vann du faktisk forbruker hver dag? Hvis du regner med vannet som går med til å produsere det du spiser og forbruker av varer og tjenester? Hva kan du gjøre for å redusere vannfotavtrykk og dermed bidra til økt matsikkerhet i fattige land? En rekke steder både i Norge og internasjonalt settes det i dag fokus på relasjonen vann og matsikkerhet, på begrepene vannfotavtrykk og virtuelt vann. Her hjemme vil det også fokuseres på hvordan norske fag- og bistandsorganisasjoner jobber med problemstillingene gjennom konkrete prosjektsamarbeid i utviklingsland.